Nuova etichetta, frutto ricerca con enologo Cotarella
(ANSA) – ANCONA, 4 APR – Nuovi vini senza solfiti per la Terre Cortesi Moncaro. L’azienda enologica di Montecarotto (Ancona), in occasione del Vinitaly di Verona, ha presentato sotto la nuova etichetta ‘Atavico’ un Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore, annata 2013, e un Rosso Piceno Superiore Doc, annate 2012 e 2013, entrambi senza solfiti aggiunti e frutto di un importante lavoro di ricerca in partnership con l’enologo Riccardo Cotarella, attuale presidente di Assoenologi. “Grazie alla ricerca – spiega l’enologo di Moncaro Giuliano D’Ignazi – è stata garantita la longevità e la qualità dei vini, tanto che, a seguito dell’adesione al progetto, stiamo estendendo la riduzione dei solfiti a tutta la gamma per garantire volontariamente una soglia inferiore al 50% del massimo consentito dalla legge”. “Si tratta di una concezione moderna del vino, una vera e propria frontiera scientifica, che dal punto di vista del mercato risulta già particolarmente apprezzata nei Paesi del Nord Europa – dice il presidente Doriano Marchetti -. L’attenzione verso prodotti sempre più salutari investe ormai il mercato globale e Moncaro ha saputo anticipare i tempi grazie all’impegno costante e a investimenti mirati”.
Terre Cortesi Moncaro è una delle maggiori realtà delle Marche nel settore vitivinicolo con 928 soci e un fatturato 2013 di 24,4 milioni di euro derivante per il 60% dall’export con oltre 40 paesi di destinazione. Sessantacinque i dipendenti, tre le cantine: a Montecarotto e Camerano, in provincia di Ancona, e ad Acquaviva, in provincia di Ascoli Piceno.
( Fonte ANSA).
