Notizie confortanti per il futuro del vino biologico francese. In occasione del salone “Millésime Bio”, il principale evento internazionale per il settore della viticoltura biologica tenutosi lo scorso gennaio a Montpellier, sono stati diffusi importanti dati sulla produzione e l’estensione territoriale di questa forma di agricoltura sostenibile.
Nel 2014, i vigneti bio francesi dovrebbero coprire l’8 % della superficie totale dedicata a questa coltura, con ben 60.000 ettari destinati a produzioni certificate biologiche, rispetto ai 20.000 del 2010. Se pare roseo il futuro per questo mercato, le statistiche ufficiali confermano il trend positivo: le superficie vitivinicole bio sono quasi triplicate in soli 4 anni!
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Fa la parte del padrone la regione Linguadoca-Rossiglione (20.795 Ha, + 4 % in un anno), seguita dalla Provenza-Alpi-Costa Azzurra e dall’Aquitania, con crescite rispettivamente dell’ 8 e del 3 %.
Ancora, nel confronto tra l’anno 2011 e il 2012 il numero di coltivazioni viticole è passato da 4.692 a 4.927, mentre gli ettari destinati a produzione biologica sono saliti da 61.055 a 64.801 (+ 6%). Cifre confortanti, che mantengono il Paese transalpino al secondo posto nel mondo per il mercato del vino biologico, dietro solo alla Spagna.
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In merito alla distribuzione di questo prodotto, vari sono i canali, che vanno dalla vendita diretta (37 %) alle catene specializzate bio (27 %), dalla grande distribuzione alimentare (19 %) al piccolo dettaglio di artigiani e commercianti (17 %).
Il pubblico pare apprezzare, a dimostrazione di tendenze e gusti che cambiano rapidamente. Secondo uno studio sui consumatori dell’IPSOS, infatti, nel 2013 1 francese su 3 ha confermato di consumare vino bio regolarmente o saltuariamente. Intanto, il fatturato 2012 ha raggiunto i 413 milioni di euro, registrando una crescita del 15 % in un anno. Buoni anche i risultati delle esportazioni (Germania, Usa, Giappone ecc.), che costituiscono il 19 % del fatturato dell’export alimentare.
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Si spiega anche così il successo della kermesse biologica 2014, una tre-giorni dove oltre 4.000 professionisti hanno incontrato 750 espositori provenienti da tutto il mondo.
Guai però a pensare che questo mercato non presenti scogli e difficoltà. Per diventare buoni produttori di vino biologico occorre un’accurata formazione professionale, le procedure per ottenere la certificazione bio sono spesso lunghe e difficili, senza poi dimenticare l’incidenza sulle produzioni delle avversità climatiche e ambientali, come i periodi di siccità o la diffusione di malattie quali la peronospora o l’oidio. Il bio, inoltre, necessita generalmente di più manodopera, mentre il viticoltore deve autofinanziarsi ed aver la pazienza di aspettare almeno due anni per le prime entrate.
Dal 1991, su iniziativa dei viticoltori dediti a questa forma di agricoltura sostenibile, in Linguadoca Rossiglione è attiva un’associazione interprofessionale dei vini biologici della zona, oggi nominata Subvindio, riconosciuta dai professionisti e dalle autorità pubbliche come organizzazione attiva e dinamica, che più di ogni altra ha contribuito a diffondere e far conoscere la qualità di questi vini.
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Oggi, secondo il suo presidente Patrick Guiraud, l’obiettivo per il mercato del vino biologico è quello di migliorare sempre più la comunicazione col grande pubblico, per allargare la fascia dei consumatori e far capire i vantaggi in termini ambientali e sociali di questa produzione così speciale. Sullo sfondo, però, resta lo spetto di questa congiuntura economica negativa, che continua a minare certezze e stemperare ottimismi.
( Fonte tuttogreen )
