Le bollicine, in genere, non rientrano tra le mie categorie di vini
preferite, ma in certe occasioni, soprattutto con la stagione calda,
quando la sete ti assale, un buon bicchiere di prosecco o di spumante
metodo classico diventa quanto mai gradito.
Nella grande offerta di spumanti e prosecchi vado alla ricerca
( come penso la maggioranza degli appassionati ) di quelli migliori,
segnalati da amici o vincitori di premi prestigiosi ai concorsi enologici !
Questo di oggi ha vinto niente meno che una Grande Medaglia d’ Oro
al recente concorso internazionale del Vinitaly Nov. 2012
Azienda Agricola Le Manzane
di Balbinot Ernesto
Via Maset 47B, 31020 San Pietro di Feletto (TV)
Tel. +39.0438.486606 Fax +39.0438.787881
La storia
Siamo nel 1958, nel territorio della Alta Marca Trevigiana, quando papa’ Osvaldo
Balbinot da’ inizio ad una attività commerciale legata al settore vitivinicolo, aiutato
dalla moglie Elsa e successivamente dai figli…
lta Marca Trevigiana, quando papa’ Osvaldo Balbinot da’ in
Il primo cambiamento radicale avviene nel 1984 quando il figlio Ernesto, fresco di
diploma di enologo, crea l’azienda agricola “La Vigna” e inizia a produrre e vinificare
le uve di famiglia nella propria cantina vendendo successivamente il prosecco
Conegliano Valdobbiadene base agli spumantisti locali. La soddisfazione di produrre
ottime basi spumanti, però, fa presto nascere in Ernesto il desiderio di trasformare
e commercializzare i tipi di vino da lui ottenuti direttamente con un proprio marchio
creando l’attuale “Le Manzane” al posto de “La Vigna”. Con fatica, passione e
perseveranza riesce ad imporsi sui mercati nazionali e, successivamente, anche
internazionali, riscuotendo interesse e consensi sempre crescenti. La famiglia, oggi,
e’ un cardine del successo aziendale, grazie ad una solida sinergia tra Ernesto, sua
moglie Silvana e il figlio Marco, anch’esso enologo, tutti lieti di accogliervi nella
nuova cantina.
Note di degustazione
Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene gr.11- Spago
Ciò che colpisce di questo vino è l’equilibrio in ogni sua componente,
unitamente ad un profumo integro e floreale/fruttato.
Colore : paglierino chiaro, con bollicine minute ;
Olfatto : al naso note floreali e fruttate di mela e pera ;
Gusto/Olfatto : in bocca è giustamente frizzante, acidità ben
calibrata, piacevole con un piccolo residuo zuccherino che lo rende
piacevole ed accattivante, un sorso invita al successivo.
Un vino da bere come aperitivo, in abbinamento ad antipasti leggeri
non salsati e piccanti.
Uno spumante da classificare molto buono/ottimo per la sua categoria.
Complimenti a questi bravi viticoltori
Roberto Gatti
