Trapani – Al crescere dell’offerta, i prezzi scendono. E’ la legge del mercato ed è quanto accade nel mondo dell’enologia trapanese, dove la quantità di vino prodotto nel 2013 è troppa e i prezzi crollano.
A lanciare l’allarme è la Confederazione italiana agricoltori Cia della città siciliana, che denuncia la situazione di particolare difficoltà in cui grava il settore. A causa del surplus di produzione, infatti, il mercato del vino sta registrando una massiccia contrazione dei profitti. Con la conseguenza che il prodotto, pur essendo di qualità, deve essere ceduto dai produttori a prezzi troppo bassi, comportando una drastica riduzione dei guadagni per l’intera filiera enologica del territorio. Affinché non si ripeta tale situazione, la Confederazione chiede che si inizi per la cosiddetta misura Vendemmia Verde per il 2014, che consiste nell’eliminazione dei grappoli non ancora maturi privilegiando la produzione delle sole viti rimanenti.
In tal modo, infatti, si limiterebbero le produzioni future, favorendo lo smaltimento di eccedenze produttive e riportando l’equilibrio tra domanda e offerta. La qualità della produzione enologica siciliana e nazionale è particolarmente nota oltre confine. Sono frequenti i tentativi all’estero di emulare il prodotto vinicolo made in Italy, anche attraverso la produzione e messa in commercio di ingredienti in polvere che promettono di ricreare tramite appositi procedimenti rossi e bianchi prelibati.
Numerose le varietà di vini presenti nella provincia trapanese, che vanta un prodotto di qualità e di origine controllata. Tra le categorie maggiormente conosciute vi sono il Moscato e il Passito di Pantelleria, provenienti dall’isola vicina alle coste africane. Pregiati anche i doc Alcamo, Erice e il Salaparuta, prodotto quest’ultimo tra le colline della valle del Belice, tra Segesta e Selinunte. Il Delia Nivolelli prende il suo nome dal fiume che attraversa il territorio di Mazara del Vallo, mentre tra le province di Agrigento e Trapani si trovano le viti da cui è prodotto il Menfi.
( Fonte notizie.tiscali.it )
