TRE VINI PER LA NOSTRA CANTINA-SECONDA DEGUSTAZIONE-

Continua questa nuova rubrica dei “ TRE VINI PER LA NOSTRA CANTINA “ , vini dal buon rapporto q/p, adatti per pasteggiare, godibili senza tanti fronzoli, insomma “ buoni da bere “ di alta qualità !

 

 

1 ) AZIENDA AGRICOLA PETRUCCO

DI LINA E PAOLO PETRUCCO

Via Elio Morpurgo, 12, 33042 Buttrio UD

Tel.0432 674387

WEB : https://vinipetrucco.it

EMAIL : info@vinipetrucco.it

 

Ho già scritto di questa azienda in un recente passato, ma per altro vino il loro sauvignon, per la storia ed altro rimando al link :

https://www.winetaste.it/il-grande-sauvignon-di-petrucco/

VINO CABAS RONCO DEL BABBO 2020 FCO DOC BIANCO GR.13,5

 

Oggi riporto la degustazione di un vino bianco, ottenuto da un blend di :

Malvasia, Chardonnay, Sauvignon e Friulano.

Malvasia e Chardonnay fermentati e affinati in botti da 400 litri, Friulano e Sauvignon fermentati e affinati in acciaio. Assemblati a marzo e imbottigliati a luglio, affinati in bottiglia per almeno sei mesi

SCHEDA TECNICA AL LINK :

https://vinipetrucco.it/wp-content/uploads/2023/05/Petrucco_Cabas_ronco-del-balbo_IT.pdf

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI ROBERTO GATTI

Molto bene vinificato questo nettare, il legno in cui è stato parzialmente affinato è quasi impercettibile ( per nostra fortuna ndr ), ma hanno conferito struttura e complessità.

Paglierino di media intensità, limpido e brillante ; baso intenso, complesso, ampio di alta qualità : frutta a pasta gialla e leggera nota di vaniglia ;

bocca giustamente calda, gratificante, complessa, ampia, di bella ed intensa soddisfazione palatale. Lungo nel finale di bocca da classificare

Eccellente 93/100 chapeau !

 

 

 

2 ) AZIENDA AGRICOLA FONTANAVECCHIA

Via Fontanavecchia,

82030 Torrecuso BN

Tel. 0824 876275

web : https://www.fontanavecchia.info/contatti

Email : info@fontanavecchia.info

Questa è una azienda del beneventano, che seguo da molti anni, una capostipite del comprensorio del Taburno e tra le primissime della Campania e d’Italia , ne ho scritto qui :

https://www.winetaste.it/torrecuso-bn-terra-benedetta-per-grandissimi-vini/

Vino Aglianico del Taburno Docg rosato 2022 gr.13,5

 

Ottenuto dalla vinificazione “ in bianco/rosato “ di uve aglianico, scheda tecnica

https://www.fontanavecchia.info/images/download/aglianico-del-taburno-rosato.pdf

Cerasuolo tenue, limpido e brillante ; naso fresco, floreale, fruttato di piccoli frutti rossi del sottobosco ;

in bocca è armonico, entra in punta di piedi per poi allargarsi in maniera completa in orizzontale, fino a coprire tutta la cavità orale ; in equilibrio sensoriale, nessuna componente prevale sulle altre.

Molto lungo nel finale.

Un rosato del Taburno che ci ha favorevolmente colpito, ma conosciamo bene le grandi potenzialità di queste terre e di questa azienda da tanti anni, il livello di eccellenza dei suoi vini, consolidato in tanti anni !

Da classificare Eccellente 94/100, complimenti vivissimi !

3 ) Cantina del Notaio

Via Roma, 159,

85028 Rionero In Vulture PZ

Telefono: 0972 723689

Web : cantinedelnotaio.it

email :info@cantinedelnotaio.it

Questa azienda è tra le piu’ blasonate e premiate del comprensorio del Vulture, ne ho scritto a piu’ riprese qui :

https://www.winetaste.it/?s=cantina+del+notaio

Oggi scriverò di questo millesimo :

Vino Il Sigillo 2009 Aglianico del Vulture Doc gr.14

 

Granato scuro, impenetrabile ; frutta matura al naso, profumi terziari di cuoio, cenere, fiori essicati ;

bocca piena, aromonica, tannini integrati, bella “ souplesse “, equilibrato, giustamente caldo, succoso, di grande impatto gustativo, lungo nel finale di bocca

Da classificare Eccellente 94/100

Conclusioni

Tre vini Eccellenti, che mi sento di consigliare a tutti, di grande livello qualitativo con un ottimo rapporto Q/P, da non far mancare in ogni cantina privata e di gni ristorante.

“ Grandi sono gli uomini che sanno trasformare in questo modo i frutti della terra e portarli a noi per l’appagamento dei nostri sensi “

Roberto Gatti