vino di ghiaccio

Vino di ghiaccio da uve congelate, dalla Svezia conquista chef stellati

Una vendemmia a metà dicembre è più che tardiva. E se il vigneto in questione si trova in Svezia, non…

2 anni ago

Quando puoi vendemmiare in pieno inverno ed ottenere un gran vino

Oggi vi segnalo questa tipologia di vini passiti naturali in pianta, durante le gelide giornate invernali. Vini di ghiaccio, tra…

7 anni ago

Vino di ghiaccio per formaggi erborinati Nasce di notte nei vigneti più alti d’Europa

Valle d'Aosta o Vallée d’Aoste è l'unica DOC, zona a Denominazione di origine controllata, di questa regione.   Ma, nonostante…

7 anni ago