tradizione

Le scelte coraggiose premiano anche dopo più di cent’anni

Leggere la storia ci permette di comprendere meglio l’attualità e i motivi per cui certe realtà sono più celebri e…

2 mesi ago

Il vino Perpetuo

Il vino Perpetuo. Breve storia di una botte 1903     Conservava dopo 114 anni un racconto autentico di terra…

9 mesi ago

Aperte le candidature al premio Primum Familiae Vini 2022. In palio 100mila euro

Primum Familiae Vini, associazione di dodici famiglie europee produttrici di vino in alcune delle regioni vitivinicole più vocate al mondo, ha annunciato…

3 anni ago

Dove sta andando la cucina italiana ?

Sono anni che la cucina italiana, quella che si ritiene innovativa, alla moda e che vuole stupire a tutti i…

6 anni ago

Clinton legale? “Clinto de Marca” di Fontigo: dopo il 4 marzo l’incontro al ministero dell’Agricoltura

Continua la battaglia per il riconoscimento del Clinton e degli altri vini ricavati dagli ibridi produttori diretti. A confermarlo Franco…

7 anni ago

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7 anni ago

Auspico il ritorno alla cucina regionale tradizionale

Prendo spunto da questo articolo scritto in data 11/02/2019 da Daniele Cernilli, sulla sua rivista online Doctorwine, consultabile al link…

7 anni ago

Törggelen: sapori e profumi dellʼAlto Adige

Ecco il Törggelen, autentica e antica usanza per dare il benvenuto alla nuova stagione nel più gustoso dei modi  [huge_it_slider…

8 anni ago

Il Natale è multietnico : il giro del mondo in 10 piatti

In Italia il Natale è una tradizione ben radicata, con ritualità oramai difficili da cambiare.   Eppure questa festa è…

10 anni ago

Un tuffo di-vino nel passato

Quante sere d’inverno una volta tornati a casa dal lavoro vi sarà capitato di sedervi, stappare una bottiglia di vino…

11 anni ago

Il vino cotto, tradizione marchigiana

LA STORIA La produzione di vino cotto è nota fin dai tempi remoti. Nel 191 a.C. viene citato da Plauto,…

11 anni ago