Tag: tannini
Un produttore italiano crea il vino più sano del mondo
Il risultato di questo progetto, in collaborazione con l'Università di Verona e dopo 6 anni di ricerca, è un vino con 2.400 mg /...
IL DIFFICILE EQUILIBRIO NEL VINO ROSSO
Come ben noto a tutti, i vini rossi sono il risultato di una macerazione del mosto a contatto con bucce e vinaccioli, ed i...
