Le 133 Contrade presenti all’interno del Disciplinare di Produzione sono state rappresentate con una precisa e dettagliata mappa. Un primo…
Un terroir lascia «impronte digitali» inconfondibili sulla bottiglia. Ma poi durante la conservazione può cambiare tutto ( Vigneti a…
Per la prima volta grazie a uno studio coordinato dalle universita’ di Madrid e Foggia e’ stato mappato parzialmente il…
Milano, 12 nov. (Adnkronos) - Con un'applicazione è ora possibile fermare la contraffazione del vino di qualità. Il…