PARMIGIANO REGGIANO: NEL PRIMO SEMESTRE 2020 LE VENDITE SONO CRESCIUTE IN ITALIA DEL 6,1%, VOLA ANCHE L’EXPORT: +11,9% Nel primo…
Ripropongo questo appello del maestro Casaro e docente Onaf ( Organizzazione nazionale Assaggiatori Formaggi ) Michele Grassi, il quale lancia…
Il formaggio "Robiola di Roccaverano D.o.p." è un prodotto artigianale prodotto nel territorio dell'omonimo paese in provincia di Asti…
Ripropongo l'articolo che segue, in quanto mi trova perfettamente d'accordo sul fatto che gli abbinamenti vino/ formaggio siano molto difficili…
BRUXELLES. – Azzeramento dei dazi su alcolici, pasta e formaggi a pasta dura come Parmigiano provenienti dall’Ue, riconoscimento di 205…
L'inglese Bath Blue di Bath Soft Cheese Co. si è aggiudicato la vittoria assoluta al CONCORSO di formaggi tenutosi a…
Si avete letto bene e non è un errore : 71 mesi di stagionatura, pari a quasi 6 anni, per…