Tag: enologia
Riduzione dei solfiti ed evoluzione del vino
Nel sito dell’IFV sono stati pubblicati recentemente alcuni risultati del lavoro del gruppo di ricerca francese “i solfiti in enologia” conclusosi da poco. Questi...
Bio, Antica Masseria Venditti punta sui vini senza solfiti
L'enologo Nicola Venditti: "Prodotti assolutamente nuovi, ma destinati a rimanere una nicchia"
In provincia di Benevento, in Campania, c’è Castelvenere, uno dei comuni più vitati...
Vino, i «piccoli» alla guerra del mosto E la Regione promette la retromarcia
Quello concentrato viene usato per alzare il grado alcolico anche in buone annate. La lettera di 53 aziende per difendersi dalla concorrenza. Caselli: «Dal...
Concorso Enologico Nazionale Binu : i Vincitori
Cerimonia di premiazione nel pomeriggio del 18 Dicembre, al Teatro San Martino di Oristano per i vincitori del concorso enologico nazionale BINU, organizzato dalle...
Salute – Presto il vino che non fa ubriacare
Washington (USA) – Bere abbondantemente senza ubriacarsi. E’ quanto potrebbe essere possibile entro breve tempo grazie alle scoperte di un gruppo di ricercatori dell’Illinois...
Pegaso d’oro a Giacomo Tachis. Il grande “mescolavino” del Rinascimento enologico italiano insignito dalla...
E' di questi giorni la notizia della scomparsa di Giacomo Tachis, unanimemente riconosciuto come il piu' grande enologo italiano degli ultimi 50 anni.Ripropongo questo...
Vino del Tribuno 2013, sono 28 i vini premiati
Riconoscimento speciale alla Cantina Forlì - Predappio e all'azienza agricola Stefano Zavalloni di Cesena
CESENATICO - Sono stati premiati domenica 9 giugno, al Grand Hotel...
