Cos’è il “gusto di luce” del vino, uno dei difetti più gravi e comuni che puoi trovare Il "gusto di…
L'ho scritto molte volte ripetutamente, ne troverete le “ prove “ sulle pagine di questo stesso sito : anche i…
L'invecchiamento alle condizioni ambientali domestiche peggiora le caratteristiche del vino diminuendone il valore. Lo studio. Comprare una bottiglia di…
Con la ricerca sulla conservazione del vino la Fondazione Edmund Mach sta conquistando in questi giorni le pagine della stampa…
Stavo trattando l'acquisto di una vecchissima bottiglia di Barolo Fontanafredda anno 1894, si avete letto bene : la bottiglia ha…
Questo è il titolo di una interessante ed originale degustazione verticale, organizzata da Riccardo Gabriele, P.R. dell'azienda Boscarelli di Montepulciano.…