Rigidi controlli su pesticidi e anidride solforosa per oltre 140 produttori soci. Dal vigneto alla cantina, fino al calice, la…
Roma, 29 mar (Prima Pagina News) Tredici anni di Vini secondo Natura. Tredicesima edizione per ViniVeri 2016-Vini secondo Natura, salone…
L’Emilia-Romagna non è solo Lambrusco. Sulle colline di San Clemente in provincia di Rimini, si produce un rosso seguendo la…
Dalla ricerca dell'università toscana un vino adatto a soggetti allergici ai solfiti. Si chiama Onlywine ed è stato messo a…
Dopo 30 anni di praticantato, direttamente sul campo, non avevo mai letto e nemmeno degustato " un vino simbiotico e…
L’Italia è ai primi posti nel mondo per la produzione di vino bio, al secondo posto per superficie vitata in…
Ripropongo un articolo a tema " Vino Bio ", che condivido in toto e che avrei potuto scrivere personalmente !…
L'enotecnico analizza il fenomeno dei vini "del contadino" o "ancestrali". «Giustissimo scegliere vini manipolati il meno possibile, ma che ci…
Stefano Menti produce vini naturali nel vicentino, in uno dei terroir italiani più vocati per il bianco. Ha rinunciato, però,…
Biologico, prodotti a chilometri zero, alimenti sfusi e cibi Dop. La spesa bio e green vola nel 2014 e per…
Ricevo e volentieri pubblico queste riflessioni del bravo produttore di Sardegna Alessandro Dettori, che condivido in toto. Spero servano a…
In questo articolo tratteremo della nuova frontiera dell’enologia: i vini naturali. Ne parleremo con Mena Iannella ed Ennio Romano Cecaro…