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Gravner – Coltivare il vino un libro su Josko Gravner

In tutte le librerie l’omaggio a uno dei padri della viticoltura rigorosa in Italia e all’estero.   Opera frutto della collaborazione con Il Cucchiaio d’Argento. Testo...

Basta botti, vino si fa in cocciopesto

'Rivoluzione' in cantina parte dalla Toscana   (ANSA) - ROMA, 8 APR - Botti e barrique in cantina potranno presto essere affiancate da un gigante d'argilla,...

Santadi e la tecnica degli Antichi Romani Vino pregiato invecchiato in terracotta

Anche una tecnica enologica degli Antichi Romani può rilevarsi al passo coi tempi.   Ne è convinta la cantina sociale Santadi che ha avviato una...

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