Tag: aceto
ACETAIE APERTE
Oltre 30 produttori dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop di tutta la provincia di Modena, accoglieranno i visitatori...
L’Aceto Balsamico di Modena tocca i 100 milioni di litri certificati
La pandemia non ha messo il freno all’Aceto Balsamico di Modena. I dati presentati nei giorni scorsi all’assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela...
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP
L'aceto balsamico di Modena Igp, una eccellenza made in Italy, conosciuto in Italia ed all'estero, molto spesso confuso con altri aceti non Igp.
Un elisir...
Metodi di analisi isotopica per vini e mosti destinati alla produzione di aceto di...
La nota del 4 agosto 2020 di Culinaria Europe (allegato) dà notizia della pubblicazione dell’articolo “Validation of the 2H-SNIF NMR and IRMS Methods for...
Tutelato l’aceto balsamico di Modena Igp in Germania
Cancellata dalla Suprema Corte Federale tedesca, la sentenza della Corte di Karlsruhe del 2017 , con la quale era stata negata la tutela dell'aceto...
