Tag: abbinamento
OSTRICHE E CHAMPAGNE UN MATRIMONIO D’AMORE
La scienza ci spiega la ragione del perfetto abbinamento tra ostriche e champagne.
Un nuovo studio dell'Università di Copenaghen (UCPH) ha stabilito che il segreto potrebbe...
Trippa alla parmigiana ed abbinamento vino
La trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell’Emilia.
Per la trippa alla parmigiana si prepara un...
Vino rosso & pesce, non più blasfemia enologica
Per decenni chiunque avesse avuto l'ardire di abbinare un vino rosso al pesce sarebbe stato per sempre tacciato di incompetenza e cattivo gusto.
Gli...
