E’ il Monte Fiorentine Superiore 2005 di Ca’ Rugate il miglior Soave da bere in questa torrida estate. E’ questo il risultato della degustazione cieca condotta dai giornalisti di Euposa, il magazine enogastronico del gruppo L’Adige di Verona, guidati da Stefania Vinciguerra. La redazione ha assaggiato 21 Soave e Soave Classico 2005. Monte Fiorentine con 85 punti ha preceduto il Classico Ca’ Vesco di Coffele, con 83, e il Soave Doc Sereole di Bertani. Ca’ Rugate risultato anche il migliore nel rapporto qualit/prezzo e nell’indice “il vino da comprare” con 91 punti, precedento a 88 il Soave di Bertani e a 87 un altro Soave della propria azienda, il Classico Monte San Michele. La degustazione – realizzata in collaborazione col Consorzio di Tutela del Soave – ha evidenziato un’ulteriore crescita qualitativa di questo grande bianco italiano che sembra aver trovato una nuova giovinezza. I risultati complessivi del test sono pubblicati sul numero di luglio/agosto di Euposa attualmente in edicola.
( Fonte Giornaleadige )
