Savu', un rosato di Calabria

La storia comincia nel 1963, quando Tommaso Greco, che gia’ produce olio e vino a Terravecchia, costruisce il primo frantoio oleario a Cariati, erano i primi anni settanta… tra la terra ed il turchese intenso del mare, tra secolari e possenti ulivi ed una verde distesa di vigneti.

La famiglia cresceva… Cataldo, Ernesto, Filomena, Natale Francesco, Saverio, Marilena, Giancarlo… cosi’ anche l’Azienda… terreni a Scala Coeli, Ciro’, Ciro’ Marina, Crotone, Strongoli, Carfizzi e Spezzano della Sila.

 

Fattorie Greco s.r.l

C.da Guardapiedi –

87062 Cariati(CS)

Italia

Telefono: 0983/96020 – 0983/969441

Numero verde: 840 000583

Fax: 0983/96020

info@igreco.it

http://www.igreco.eu/

 

 

Vino Rosato Savu’ 2016 gr.13

Scheda Tecnica

100% Gaglioppo

Cirò(KR)

15Ha

100 m s.l.m.

Cordone speronato

5000 ceppi per ettaro

80 Q.li

65%

Settembre

Macerazione a freddo sulle bucce per 48 ore

In acciaio inox a 13-15°C

Non svolta

In bottiglia

12,5 – 13,50% Vol.

5,50 – 6,50 g/l

3,25 – 3,35

22 – 25 g/l

5 – 6 g/l

Colore: Rosa Tenue

Odore: Aromi di rosa e fragolina e melograno

Sapore: Fresco morbido, con spiccata sapidità, elegante e

piacevole morbidezza sorretta da una buona acidità

Dà il meglio di sé con antipasti e spiedini a base di pesce

e crostacei

Bottiglia: Vetro trasparente tipo “Bordolese – Conica”

Sigillo: Capsula Termoretraibile

750 ml

 

 

Note di Degustazione

 

Rosso cerasuolo in bella tonalità ; naso pulito , netto, franco e fragrante con note di piccoli frutti rossi ; nel centro bocca si apre a ventaglio, si allarga molto intensamente in orizzontale, sapido , con una grande beva e soddisfazione, tannini presenti ma delicati, fa salivare a lungo.

Un ottimo rosato di sicuro interesse.

Roberto Gatti