Comunicato Stampa
La Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna lancia sul mercato italiano i prestigiosi distillati cinesi Jiannanchun.
La distilleria Jiannanchun (JNC) è stata costituita dal governo della Repubblica Cinese aggregando diversi piccoli produttori che da millenni distillavano per le famiglie imperiali e per le principali famiglie nobiliari.
Oggi la produzione Jiannanchun è consumata dai ceti alti e medio – alti della società cinese, ed è conosciuta e distribuita anche in alcuni grandi mercati esteri (come gli Stati Uniti).
Il processo produttivo impiega lacqua della fonte locale Yufei, povera di sodio ma ricca di silicio e di altri pregiati sali minerali, e utilizza cinque materie prime di base: riso, riso glutinoso, sorgo, grano tenero e mais.
Distillati cinesi Jiannanchun
– Categoria: distillati bianchi invecchiati.
– Gradazione alcolica: 38% vol.
– Capacità: bottiglie da 500 ml.
– Provenienza: distilleria Jiannanchun (JNC), di MianZhu, nello SiChuan (Cina).
– Metodo di produzione: le materie prime, fatte lievitare, vengono fermentate e poi distillate.
– Invecchiamento: in vasi di ceramica, per un periodo tenuto segreto.
– Esame visivo: colore bianco trasparente.
– Esame olfattivo: profumo forte e deciso, gradevole, che si spande nel locale di degustazione allapertura della bottiglia.
– Esame gustativo: gusto deciso senza essere pungente, che sfuma lentamente in una sensazione di dolcezza e di morbidezza.
– Sensazioni finali: il retrogusto, molto prolungato, è tendenzialmente dolce.
