Piacere barbaresco 2010

Rabaj, di Bruno Rocca: Granato di buona intensit. Bel naso, pulito, elegante, mediamente intenso, speziato, con accenni balsamici. Dotato di buona struttura, morbido ed elegante, di grande equilibrio, tannino ben dosato e notevole persistenza. Un prodotto notevole. ( 54.00)
Bernardot, di Ceretto: Granato luminoso, di buona intensit. Mediamente intenso, con note di vaniglia, spezie e legno, buona eleganza. Buona struttura, morbido, liquirizia dolce, frutto leggermente speziato, molto lungo. Decisamente piacevole. ( 57.50)
Barbaresco, dei Produttori di Barbaresco: Granato/rubino di media intensit. Balsamico al naso, intenso, pulito, elegante. Di grande equilibrio alla bocca, media struttura, notevole piacevolezza di beva, buona persistenza. (Il prezzo non riportato, si tratta comunque di un vino decisamente economico).
Basarin, di Giacosa F.lli: Granato luminoso di buona intensit. Frutto speziato al naso, fiori secchi, legno, buona intensit. Morbido ed equilibrato alla bocca, armonico, tannino ben fuso, accenni leggeri di vaniglia, buona persistenza. (Prezzo non riportato)
Valle Grande, di Grasso F.lli: Granato di buona intensit. Pulito, elegante, balsamico al naso. Elegante ed equilibrato alla bocca, con tannino ben fuso, note speziate e di liquirizia, lunga la persistenza. ( 21.00)
Ovello, di Cascina Morassino: Granato luminoso, di media intensit. Intenso e balsamico al naso, con sentori d’incenso, pulito. Dotato di media struttura, con sentori balsamici, tannino ben fuso e buona persistenza. ( 27.00)
Vigna Gianmat, di Giacosa F.lli: Granato luminoso di discreta intensit. Note balsamiche al naso, molto elegante. Di grande equilibrio alla bocca, con legno percepibile e note tostate, buona la persistenza. (Prezzo non riportato)
Nervo, di Pertinace: Granato luminoso, di buona intensit, compatto. Balsamico, di buona eleganza e media intensit olfattiva. Discreta la struttura, morbido, con tannino in equilibrio, accenni di caff, buona persistenza. ( 19.00)
Gaja Principe, di Sarotto Roberto: Granato luminoso, di buona intensit. Intenso al naso, speziato, con tostatura dolce e accenni balsamici, buona leleganza. Di buona struttura, con frutto maturo speziato, tannino deciso ma ben fuso, note di legno tostato, buona la persistenza. ( 18.00)
Basarin, di Moccagatta: Granato di buona intensit. Buona lintensit olfattiva, con note speziate ed accenni di legno. Buona la struttura, tannino deciso ma ben fuso, note tostate, lunga persistenza, buona eleganza. ( 30.00)
Marcorino, di Cantina del Glicine: Granato scarico, luminoso. Bel naso, pulito, vanigliato, sentori derba secca e fiori appassiti, elegante. Buona la struttura, pulito, tannino deciso ma ben fuso, speziato, buona la persistenza. ( 23.00)
Reyna, di Cantine Michele Chiarlo: Granato scarico, luminoso. Pulito al naso, elegante, con sentori di fiori secchi. Buona la struttura, intenso alla bocca, con tannino vivo, note di legno e liquirizia, buona la persistenza. ( 22.00)
Montefico, di Giacosa Carlo: Granato di buona intensit, con ricordi rubino. Intenso al naso, con note di legno, spezie, frutto macerato, alcol. Morbido alla bocca, alcolico, strutturato, con sentori di liquirizia, buona la persistenza. ( 16.00)
Rabaj, di Cortese Giuseppe: Granato di media intensit. Di media intensit olfattiva, con accenni di legno. Buona la struttura, alcolico, con tannino deciso ma ben fuso, sentori di legno e liquirizia, buona la persistenza. ( 20.00)
Narin, di Giacosa Carlo: Granato di media intensit. Note tostate al naso, legno, caff, buona lintensit. Discreta la struttura, leggermente tostato, con tannino in equilibrio, note di legno, buona la persistenza. ( 16.00)
Barbaresco, di La Ganghija: Granato/rubino di discreta intensit. Bel naso, elegante, balsamico, intenso, pulito. Di discreta struttura, con tannino deciso, note di legno, frutto speziato, leggermente amarognolo il fin di bocca, buona la persistenza. ( 16.00)
Asili, di C del Baio: Granato di media intensit, luminoso. Note speziate e vanigliate al naso, intenso. Tannino netto, quasi astringente, buona struttura, legno deciso, buona la persistenza. ( 24.00)
Bordini, di Cascina Longoria: Granato di media intensit. Elegante al naso, fruttato/floreale, pulito con accenni balsamici. Di media struttura, con tannino presente ma non fastidioso, asciutto, amaricante, di facile beva, non estremamente complesso. ( 18.00)
Marcarini, di Pertinace: Granato di media intensit. Legno percepibile, intenso al naso, alcolico. Di discreta struttura, con note di liquirizia, legno percepibile, tannino deciso, buona la persistenza. ( 19.00)
Barbaresco, di Prunotto: Granato luminoso, molto bello. Note balsamiche e dincenso, buona lintensit olfattiva, pulito ed elegante. Discreta la struttura, tannino deciso, note di legno, buona persistenza. (Prezzo non riportato)
Albesani Santo Stefano, di Castello di Neive: Granato luminoso, di media intensit. Di media intensit olfattiva, elegante, con sentori di fiori secchi e fieno. Buona la struttura, tannino deciso, ricordi di legno, buona persistenza, chiude su note di liquirizia. ( 22.50)
Barbaresco, di Cantina del Pino: Granato luminoso. Intenso ed alcolico al naso, frutto rosso leggermente speziato. Morbido, tannino ben fuso, buona struttura, note di liquirizia, buona persistenza. (Prezzo non riportato)
Bric Balin, di Moccagatta: Granato di media intensit. Speziatura decisa al naso, buona intensit, sentori derba secca e fiori secchi. Media struttura, legno percepibile, tannino deciso ma ben fuso, buona persistenza. ( 30.00)
Pajor, di Rizzi: Granato di media intensit, luminoso. Bel naso, ampio ed intenso, frutto maturo speziato, molto particolare. Balsamico e speziato alla bocca, pepato, quasi piccantino, discreta la persistenza. ( 22.00)
Barbaresco, di Castello di Neive: Granato mediamente scarico, luminoso. Di media intensit olfattiva, con accenni di legno e di liquirizia, alcolico. Buona la struttura, tannino ben fuso, note di liquirizia e legno, buona la persistenza. ( 19.00)
Martinenga, delle Tenute Marchesi di Gresy: Granato/aranciato scarico, luminoso. Bel naso, elegante e balsamico, pulito, di buona intensit, con note di fiori secchi. Di discreta struttura, con trama tannica in evidenza, note di legno, buona persistenza. Vino giovane e decisamente meglio al naso. ( 38.00)
Sanadaive, di Adriano Marco e Vittorio: Granato scarico, luminoso. Bel naso, pulito, elegante, caldo, con note d’umidit, frutti rossi macerati, note speziate. Media struttura, buona tannicit, frutto maturo, buona persistenza, note speziate, un poco maturo, Meglio al naso. ( 15.00)
Basarin, di Adriano Marco e Vittorio: Granato scarico, luminoso. Naso di buona eleganza, con leggere note speziate e sentori di fiori appassiti. Buona la struttura, tannino deciso, fresco, asciutto, discreta persistenza. ( 16.00)
Valgrande, di C del Baio: Granato abbastanza scarico, luminoso. Bel naso, elegante, fine, fiori appassiti, spezie dolci delicate. Note di legno e vaniglia alla bocca, accenni affumicati, buona struttura, tannino presente, media persistenza. Vino giovane, meglio al naso. ( 23.00)
Rabaj, di C du Rabaj: Granato scarico, luminoso. Intenso al naso, pulito, frutto maturo, ciliegia, buona alcolicit. Buona la struttura, tannino deciso ma ben fuso, legno in evidenza, buona persistenza. ( 32.00)
Rabaj, di Cascina Luisin: Granato luminoso. Alcolico al naso, frutta sotto spirito, note speziate. Tannino deciso, quasi astringente, liquirizia, leggere note vegetali, buona persistenza. ( 28.50)
I Patriarchi, di Francone: Granato luminoso, non molto intenso. Non molto intenso al naso, pulito ed elegante. Tannino netto, sentori di fieno ed erba secca, legno e liquirizia, discreta persistenza. ( 15.50)
Pian Cavallo, di Negro Giuseppe: Granato di discreta intensit. Speziato al naso, intenso, alcolico, frutto sotto spirito. Buona la struttura, tannino deciso, note chinate e di rabarbaro, buona persistenza, accenni di legno. ( 26.00)
Cott, di Sottimano: Granato luminoso di discreta intensit. Pulito e balsamico al naso, di discreta intensit. Buona struttura, accenni di tamarindo, tannino deciso ma ben fuso, ricordi di legno, buona persistenza. ( 34.00)
Da segnalare inoltre il Barbaresco di Taliano, il Montersino di Vigin ed i Valeirano di Ada Nada.

Chiudiamo con qualche annotazione sui Barbaresco serviti durante la cena di gala, che, nel caso dei primi due, sono stati abbinati ai cibi con una certa disinvoltura in maniera un poco azzardata.
Roncaglie 2005, di Poderi Colla: Dal color granato luminoso, di buona intensit. Intenso e pulito al naso, con sentori di frutto rosso speziato. Dotato di buona struttura, con tannino deciso ma al contempo morbido, sapido, con note speziate ed una buona vena alcolica, lunga la persistenza. Un vino decisamente potente.
Curr 2001, di Sottimano: Granato luminoso, compatto, di buona intensit. Intenso al naso, con sentori di liquirizia, spezie e carne. Deciso alla bocca, dotato di buona struttura, con tannino ben fuso e legno percepibile, buona la persistenza.
Barbaresco 1996, di Cantina Vignaioli: Color granato/aranciato con riflessi mattonati, di buona intensit e discreta limpidezza. Di media intensit olfattiva, con sentori di selvaggina. Note animali alla bocca, tannico, con ricordi di liquirizia e legno percepibile; un poco vuoto e corto.
Fast 1985, di Ceretto: Granato/aranciato, di media intensit e media limpidezza. Non molto intenso al naso, con note di liquirizia e di legno. Deciso alla bocca, con tannino vivo, balsamico e con liquirizia in evidenza, lunga la persistenza. Un vino notevole, ancora vivo e fresco, la vera sorpresa della serata.

( Fonte Lorenzo Colombo-Vinealia )