Gli esperti dell’agroalimentare, quando sono interpellati, consigliano costantemente “Leggere con attenzione l’etichetta”, ma molto spesso il consumatore si trova in forte difficoltà, in quanto non è sempre cosi’ facile interpretare le varie diciture.
Per questo l’Ispettorato centrale repressioni frodi ( Icqrf ) , ha pubblicato sul sito del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari una Guida pratica per decodificare le etichette apposte sulle bottiglie e confezioni dell’Olio Extra vergine di Oliva.
Un dossier di ben 119 pagine aggiornato a fine 2018, molto utile per meglio capire ed interpretare cosa andremo ad ingerire ed immettere nel nostro organismo, non dimenticando che ” Noi siamo ciò di cui ci nutriamo “ e la salute è al primo posto tra i valori che dovremmo salvaguardare e conservare, per una vita sana e soddisfacente.
Il dossier è consultabile qui
Buona lettura
