Le stime attestano che, il consumo di vini biologici, raggiungerà entro il 2023 976 milioni di bottiglie, quindi un 34% in più dei 729 milioni stappate nel 2018. Con una percentuale sul consumo complessivo di vino che passerà dall’attuale 2,6% al 3,5% (era appena l’1,5% nel 2013).
Queste previsioni e stime secondo una analisi realizzata da Iwsr – International Wine & Spirits Research per SudVinBio, organizzatore del salone francese Millésime Bio (Montpellier, 27-29 gennaio). In totale il movimento commerciale del vino bio, nei principali mercati mondiali, ovvero Stati Uniti, Francia, Italia, Germania e Cina, ha sfiorato 3,3 miliardi di euro.
Nel 2023 la nazione che maggiormente si rivolgerà al biologico sarà la Francia con una percentuale del 20%,mentre la Germania si attesterà intorno al 17,6% e gli Usa al 9,3%. La nazione che investirà la maggiore superficie vitata biologica certificata, sarà la Spagna dall’alto dei suoi 160.000 ha ( il triplo rispetto al 2013 ), seguita a ruota dalla Francia con i suoi 115.000 ha ed infine l’Italia con i suoi 96.000 ha.
