Azienda Fratelli Aimasso
E-mail: info@aimasso.com
Web : http://www.aimasso.com/
Indirizzo: Via prov. Montelupo 24
12055 Diano D’Alba (Cn) – ITALY
Telefono: 0173.69.424
La storia
( liberamente tratto dal sito aziendale )
Fondata negli anni ’30 dai bisnonni Lorenzo e Argentina come azienda agricola, nel dopoguerra uno dei tre figli, e più precisamente Pierino, si dedica con molta fatica e speranza alla coltivazione delle uve. Negli anni ’70, vi succedono i suoi figli Lorenzo e Giuseppe che la sviluppano e la trasformano in pura Azienda vitivinicola, aumentandone le produzioni e cominciando a vinificare gli esuberi dell’uva che non veniva venduta. Ad oggi vi è successo Luca, figlio del fratello maggiore Lorenzo, e insieme allo Zio Giuseppe producono e vinificano quasi l’intera produzione e guardano ad un mercato più ampio e differente che possa scoprire ed apprezzare le qualità di questi vitigni d’eccellenza e dei vini che ne derivano.
L’azienda si sviluppa nel comune di Diano d’Alba, piccolo centro abitato delle langhe con circa 3000 abitanti. Da pochissimo è stata ristrutturata per permettere la cura ed un controllo severo e minuzioso della qualità in ogni fase del processo di vinificazione.
Tutti i vini sono ottenuti esclusivamente con uve prodotte intorno all’azienda stessa che ha una superficie
complessiva di 8 ettari coltivati principalmente a vigneto. La capacità produttiva è di circa 50.000 bottiglie.
Note di degustazione Nebbiolo d’Alba Superiore Docg 2015 gr. 15
Rubino chiaro e trasparente ; profumo netto e franco con note di viola, spezie ; in bocca è caldo, tannini in integrazione, sapido, buona spalla acida che gli garantirà una lunga vita.
Tannini del legno in assorbimento, è molto giovane e darà il meglio tra 3 o 4 anni, L’alcol, seppure sostenuto, non si avverte in maniera preponderante, medio lungo nel finale di bocca, un prodotto da classificare molto buono/ottimo , in base alla tabella di cui in calce.
Roberto Gatti
LEGENDA IN USO A WINETASTE :
0-60 scadente o difettoso
61-70 passabile o corretto
71-75 medio e senza pretese
76-80 piacevole o franco
81-85 buono
86-90 molto buono/ ottimo
91-95 eccellente
96-100 Top Wine
