MareDiVino 2a Edizione
14-16 maggio 2011
Ritorna la grande vetrina dei vini della Provincia di Livorno: dopo la prima edizione del giugno 2010, la FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), con Provincia e Comune di Livorno, organizza per i giorni 14-16 maggio 2011, ai Bottini dellOlio in Viale Caprera a Livorno, la Seconda Edizione di MareDiVino, evento istituzionale di promozione e conoscenza dei vini della Costa degli Etruschi e delle Isole livornesi.
In un territorio estremamente ricco di natura e tesori archeologici, battezzato dai flutti di un mare tra i pi puliti dItalia, premiato dalle numerose Bandiere Blu assegnate alle localit balneari ed alla sua inclusione nel santuario dei cetacei, si colloca la citt di Livorno, in cui, con MareDiVino, sar celebrato il matrimonio tra il mare e il vino.
La Delegazione di Livorno della FISAR, una delle maggiori dItalia per numero di iscritti, sulla scia del successo dello scorso anno, rilancia questa importante manifestazione eno-gastronomica, che ha per protagonisti la Costa degli Etruschi con i suoi straordinari prodotti tipici, principe tra tutti il vino.
La manifestazione avr luogo nel cuore storico di Livorno e precisamente nel quartiere La Venezia. Il nome deriva dai suoi caratteristici canali, chiamati dai Livornesi fossi, attraverso cui un tempo avveniva lo smistamento delle merci giunte via mare, nei magazzini qui presenti, da cui ripartivano verso lentroterra; proprio uno di questi magazzini sar teatro della manifestazione: i Bottini dellOlio.
La forte vocazione del territorio livornese alla viticoltura ha radici profonde: risalgono agli Etruschi ed ai commerci marittimi da parte dei Romani, che qui usavano approvvigionarsi di vino ed olio. Ancora oggi, testimonianza di questi commerci sono relitti ed anfore, sommersi lungo la costa, che rendono questo mare gi ricco di biodiversit anche pieno di inestimabili tesori. Ai vitigni italiani gi presenti sul territorio, lintuito di validi produttori e labilit di grandi enologi ha permesso lintroduzione recente dei vitigni Francesi che ben si sono adattati alle caratteristiche del nostro territorio, permettendo di raggiungere risultati deccellenza, riconosciuti in tutto il mondo. I sentori marini e di macchia mediterranea uniti in molti casi ad una singolare mineralit acquisita da terreni estremamente ricchi di oligoelementi e metalli, rappresentano le note inconfondibili del bouquet dei vini della Costa degli Etruschi.
Queste e molte altre sensazioni, tattili e gustative, potranno essere apprezzate dal pubblico di appassionati ed operatori durante MareDiVino, grazie alla perizia dei Sommelier Fisar ed ai numerosi eventi tematici che avranno luogo nei giorni 14, 15 e 16 Maggio 2011.
La FISAR di Livorno intende cos diffondere la cultura del vino, per vedere nel vino il frutto degli sforzi, della passione e della tecnica impressi dai produttori nella sua realizzazione, come espressione del territorio: MareDiVino sar un mezzo attraverso cui la viva voce dei produttori trasformer il vino da materia di consumo ad oggetto di culto, un estratto di vita da gustare goccia dopo goccia.
Seconda Edizione
PROGRAMMA
GRANDE DEGUSTAZIONE AL BANCO
Domenica 15 maggio 2011 ore 10.30 19.00 Luned 16 maggio 2011 ore 10.30 15.00 |
Bicchiere 10,00 (ridotto soci FISAR, Slow Food, AIS e ONAV 8,00; gratuito per operatori accreditati) |
Domenica 15 maggio 2011 ore 10.30 19.00 Concorso Rosso Buono per Tutti Apertura Stand gastronomici con prodotti tipici della Provincia |
DEGUSTAZIONI ED EVENTI A TEMA
SABATO 14 MAGGIO 2011 | |
17.00 | Cooking Show: larte di Loretta Fanella e lAleatico |
17.30 | Degustazione: dove va la Val di Cornia? Tavola rotonda sui grandi rossi di Val di Cornia |
18.30 | Cooking Show: Paolo Ciolli e i piatti della tradizione |
20.30 | Cene a tema in ristoranti con i vini di MareDiVino |
21.30 | Degustazione guidata |
DOMENICA 15 MAGGIO 2011 | |
12.00 | Cooking Show: il Riso Nero di 11 con esperienze di abbinamento |
17.30 | Degustazione: Grandi Bolgheri Superiore 2008, con Ernesto Gentili |
18.00 | Cooking Show: il Maestro Luciano Zazzeri e il Vermentino |
20.30 | Cooking Show: la trippa di Bacco e la Volpe |
21.00 | Premiazione Concorso Rosso Buono per Tutti |
21.30 | Degustazione: Livorno-Bordeaux (Chateau Margaux 1999 e Chateau Leoville-Barton 2000 con due grandi del territorio livornese), con guida di Paolo Valdastri |
Per info e prenotazioni : info@maredivino.it 339 3780528
Sito internet: www.maredivino.it
Inoltre:
Giro in BATTELLO sui FOSSI: nelle giornate della manifestazione sar possibile effettuare, con agevolazioni sul prezzo per chi partecipa a Mare di Vino, il suggestivo giro in battello sui fossi di Livorno alla scoperta dellorigine mercantile della citt. Gli orari di imbarco Saranno i seguenti, presso gli Scali del Rifugio, a pochi passi dai Bottini dellolio:
Sabato 14 Maggio: ore 16 e ore 18
Domenica 15 Maggio: ore 11, ore 14, ore 17
Luned 16 Maggio: ore 11
LAcquario di Livorno, gestito da Costa Edutainment S.p.A., allinterno della ricca serie di iniziative organizzate in occasione della manifestazione dedicata al vino, partecipa con tariffe speciali per i visitatori di MareDiVino. Questo a conferma della volont della societ Costa Edutainment S.p.A. di partecipare ad eventi e manifestazioni cittadini, proponendosi come struttura capace di attrarre importanti flussi turistici in sinergia con gli altri operatori del territorio.
Dal 14 al 20 Maggio 2011, lAcquario di Livorno riserva per tutti i visitatori di MareDiVino uno speciale sconto di 2,00 sul biglietto di ingresso Adulto per la visita alla struttura, dietro presentazione alla biglietteria dellAcquario di Livorno del flyer MareDiVino con il timbro ufficiale che attesti la partecipazione alla manifestazione (promozione non cumulabile con altre in corso).
Nei giorni della manifestazione lAcquario di Livorno sar aperto al pubblico tutti i giorni (escluso luned) con orario dalle 10.00 alle 18.00 (ultimo ingresso 17.15). Per ulteriori informazioni si consiglia di visitare il sito www.acquariodilivorno.it
