Gavioli Antica Cantina s.r.l.
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Troviamo la Cantina Gavioli di Nonantola ( Mo ) tra i vincitori di numerosi concorsi e tra i primi posti nelle Guide di settore, leggendo questo link
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC GR.11-SECCO
Un vino frizzante e secco, di colore rubino chiaro con riflessi violacei : spuma copiosa ed evanescente ; naso intenso con sentori “ vinosi “, ovvero di fermentazione, piccoli frutti rossi ;
bocca gradevole, sapido, invitante, fa salivare nel finale di bocca. Il lambrusco Grasparossa di Castelvetro è forse il mio preferito tra i lambruschi di Modena, essendo coltivato in collina lo trovo piu’ godibile e di qualità generalmente superiore alle altre tipologie di pianura.
Eccellente 90/100
Roberto Gatti
