Edizione straordinaria della vendemmia bio oggi, domenica, a Torchiarolo, nel Salento, sulle terre liberate dalla criminalità organizzata. Una trentina di volontari, sindaco in testa, stanno raccogliendo luva su 20 ettari di Primitivo, Negramaro, Sangiovese e Rosso Salentino: bisogna affrettarsi, altrimenti possono andare a fuoco come gli altri 10 ettari di vigneto coltivati con metodo biologico che a Torchiarolo appartengono a Libera, Associazioni, nomi, numeri contro la mafia, come recita la dizione completa. E non si invochi lautocombustione su terre che erano del cassiere e di altri esponenti di spicco della Sacra Corona Unita.
Un terzo del raccolto è ormai andato in fumo circa un mese fa. Quel che resta, una volta trasformato in vino bio col marchio Libera Terra, sarà commercializzato da Alce Nero Milizia. Fra i filari, insieme al sindaco e agli altri volontari, oggi ci sono i dipendenti dellimpresa cui Libera ha affidato la vendemmia: anche loro non chiedono un centesimo di compenso. E così pure la cantina di Cisternino, che rimane aperta per raccogliere le uve. Alla fine di ottobre si costituirà ufficialmente la cooperativa che farà capo a Libera e che si occuperà dora in poi dei vigneti strappati alla Sacra Corona Unita nel Salentino. Una cinquantina di agricoltori ha fatto domanda di entrare a farvi parte; le candidature ora vengono vagliate dal Comune, dalla Prefettura e da Libera stessa.
( Fonte Sanablog )
