Una birra eccellente, voluta e prodotta da 3 donne, nell’intenzione dedicata alle donne, ma devo dire che una volta degustata ognuno se ne innamorerà, a prescindere dal sesso.
Lucia Delvecchio del birrificio artigianale 5+, Laura Pontalti e Sabrina Smaniotto dell’agribirrificio Argenteum ( ho scritto in passato di questo birrificio e di alcune sue birre di grande qualità organolettica, al link :
https://www.winetaste.it/una-birra-eccezionale/ )
Ciascuna di loro ha dato il proprio contributo alla produzione della birra: Laura ha portato le 3 piante officinali, Lucia ha aggiunto i suoi 3 particolari malti, e Sabrina ha chiuso il cerchio con i 3 luppoli differenti, tradizionali del Belgio (la sua patria).
“Les 3 Dames – spiega Sabrina Smaniotto – è una Triple dal colore oro intenso con un volume alcolico 7,5%, creata per l’appunto da 3 donne con 3 malti 3 luppoli e 3 piante aromatiche, piante officinali che da secoli vengono utilizzate per il benessere della persona; ognuna di esse ha delle caratteristiche organolettiche che si ritrovano poi in questa birra. L’ortica dolce e pungente, il biancospino floreale e leggermente balsamico e la vellutata e morbida salvia con un amaro avvolgente; il risultato è un delicato incrocio di aromi e profumi. Il suo profumo è seducente, il suo corpo medio è morbido, il suo finale amaro è ben bilanciato”.“
Note di degustazione
Il risultato una birra eccellente, che fin da subito stupirà per la sua schiuma abbondante , densa, copiosa e persistente ; al naso è molto intensa, aromatica, fruttata, di malto dolciastro ( ma non dolce ) ;
al sorso è molto piacevole, luppoli non troppo amari, invitante, ritorna il frutto dolciastro, ma non dolce, intensa e molto persistente.
Una delle birre piu’ piacevoli ed invitanti degustate ad oggi !
