LA LONGEVITA’ DEL SAUVIGNON PALLADIUM

K. Martini & Sohn
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Una azienda che seguo sempre con interesse, vista l’alta qualità dei suoi prodotti, i quali si fanno notare e vengono premiati nelle competizioni enologiche piu’ importanti a livello internazionale.

Ne ho scritto in passato qui :

https://www.winetaste.it/?s=martini+%26+sohn

 

Oggi scrivo di un vino bianco, tra le mie tipologie del cuore, ovvero di un loro sauvignon con ben 9 anni di vita, a mio avviso tanti per un vino bianco, ancora integro senza alcun cenno di cedimento.

SAUVIGNON DOC PALLADIUM 2015 GR. 14

 

Come anticipato sopra, ha stupito la perfetta conservabilità a 9 anni dalla vendemmia :

paglierino in bella tonalità, limpido e brillante ;

naso intenso, integro, pimpante, con note di salvia e peperone, ma anche frutta ;

in bocca è giustamente caldo, nessun cenno di cedimento e/o ossidazione, integro, godibile e perfetto.

Una grande espressione delle potenzialità di queste zone alto atesine , con questo nettare in perfetta forma a 9 anni dalla vendemmia, un Top Wine che ha saputo sfidare il tempo, come sono i grandi vini sanno fare !

Da classificare Eccellente da 95/100

Complimenti a questi bravi produttori dell’Alto Agide

Roberto Gatti