L’Huffington Post stila la classifica dei 25 cibi che chiunque dovrebbe assaggiare almeno una volta nella vita: ma non bisogna pensare a piatti sofisticati e ricchi di ingredienti rari perché i grandi piaceri del buon cibo si trovano anche nelle cose semplici, come le caldarroste, le fragole appena raccolte o un biscotto al cioccolato.
Guarda le foto:
1. Un biscotto al cioccolato di Levain Bakery (Se vi dovesse capitare di passare dall’Upper Westside di Manhattan) – Foto: Flickr: h-bomb
2. Sweetbreads: a dispetto del nome non sono dolci e non sono farinacei: si tratta di ghiandole di vitello o agnello, fritte e condite. (In Italia si parla di animelle) – Foto: Flickr: ulterior epicure
3. Pollo arrosto: si può fare anche nel forno di casa, meglio ancora con l’aggiunta di alcune patate, cotte nello stesso tegame (Foto: Flickr: The_Smiths)
4. Panino all’aragosta, con contorno di patatine fritte (Foto: Flickr: neil conway)
5. Ramen: quello vero giapponese, non quello precotto. Il comfort food per eccellenza (Foto: Flickr: jpellgen)
6. I dolcetti di Cafe Du Monde, a New Orleans, ricoperti di zucchero a velo (Foto: Flickr: vxla)
7. Raclette: una colata di formaggio fuso su patate al vapore e sottaceti (Foto: Flickr: vxla)
8. Patatine fritte con maionese fatta in casa: la differenza c’è e si sente (Foto: Flickr: roboppy)
9. Pimento Cheese – Una specie di insalata capricciosa fatta di formaggio e peperoni (Foto: Flickr: palmetto cheese)
10. Caldarroste (Flickr: angelocesare)
11. Ceviche: piatto tipico peruviano fatto di pesce e frutti di mare marinati crudi nel limone (Foto: Flickr: Flickr: powerplantop)
12. Una colazione in un qualsiasi «Diner» di un posto qualsiasi degli Stati Uniti (Foto: Flickr: Grace Fell)
13. Bibimbap : un piatto tipico coreano cotto in una padella di pietra (Foto: Flickr: Pabo76)
14. Una cena a base di granchio da Joe’s (per chi passa da Miami) Foto: Flickr: T.Tseng
15. Le fragole appena raccolte: hanno un gusto speciale (Foto: Flickr: allieatfood)
16. Lardo: quello italiano delle colline toscane, accompagnato da un bicchiere di vino (Foto: Flickr: Michela Simoncini)
17. Pancake con del VERO sciroppo d’acero (Foto: Flickr: Chiot’s Run)
18. La ricotta appena fatta (Foto: Flickr: Alexandra Guerson)
19. Tartare di carne (Foto: Flickr: jennikokodesu)
20. I croissant al cioccolato di Tartine Bakery, San Francisco (Foto: Flickr: amlamster)
21. Panna montata fresca appena fatta (Foto: Flickr: melanerpist)
22. Avocado: mangiato direttamente con un cucchiaino, con un po’ di olio e limone (Foto: Flickr: Elsa4Sound)
23. Una fetta di pane di Sfoglia, la panetteria più in di New York City (Foto: Sfoglia)
24. Zuppa di pomodoro con formaggio grigliato (Foto: Flickr: neil conway)
25. Tamales: questo piatto tipico del centro America stupisce tutti con il suo ripieno (Foto: Flickr: phil_g)
( Fonte giornalettismo.com )
Annotazioni a margine
Consiglio all’autore/autrice di questa carrellata di ” prelibatezze ” ( ?? ) di girare piu’ a fondo ed in dettaglio l’ Italia ed allora vedrà lui/lei stesso che almeno 20 di questi piatti segnalati scompariranno come d’incanto da questa classifica, per lasciare il posto ai grandi prodotti e piatti della cucina italiana ed anche internazionale, in qualche caso !
RG
