Il 15 ottobre è stata presentata la nuova Slow Wine, la guida che suggerisce cosa bere e chi lo produce nel rispetto dell’ambiente. Ecco le novità e una selezione di 20 etichette per cominciare
1943 cantine visitate, 24mila vini degustati da oltre 200 esperti in tutta Italia: sono i numeri della nuova Slow Wine. È la guida al vino di Slow Food che piace sempre sia a chi è esperto sia a chi non lo è, perché non fa solo una selezione di etichette, ma racconta le storie di chi lo produce, rispettando tradizione e ambiente. Quest’anno con un occhio persino più attento perché i due curatori Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio – che presenteranno questa settima edizione della Slow Wine a Montecatini Terme il 15 ottobre (alle 15, alle Terme Tettuccio) – hanno scelto di fare una scelta ancora più decisa in fatto di sostenibilità.
( vigneto senza diserbanti )
I due riconoscimenti più ambiti della Slow Wine – ovvero le Chiocciole (cantine considerate in sintonia con Slow Food per ragioni organolettiche, territoriali e ambiental, quest’anno 193) e i Vini Slow (che condensano nel bicchiere l’identità del territorio d’origine, ques’anno sono 265) – per il 2017 sono stati infatti conferiti solo alle aziende che hanno completamente abbandonato diserbanti chimici in vigna. Il perché, e le altre novità dell’anno, ce lo spiega Giancarlo Gariglio (che nella gallery sotto propone anche una selezione dei 20 vini della Slow Wine di quest’anno).
( vigneto con diserbante )
1
FALANGHINA DEL SANNIO TABURNO 2015, VINO QUOTIDIANO, 8 €
“Godibile a tavola, grazie a una spiccata componente acida e a profumi intensi ma molto tipici”. Fontanavecchia, www.fontanavecchia.info
2
BARBERA D’ASTI LA LIPPA 2015, VINO QUOTIDIANO; 8 €
“Intrigante, con cenni fruttati intensi e bocca molto fresca e slanciata”.
La Gironda www.lagironda.it
3
NERO D’AVOLA NOTE NERE 2014, VINO QUOTIDIANO; 8 €
“Naso intenso di marasca e sensazione di citronella, palato ampio e di piacevole beva”.
Feudo Ramaddini, www.feudoramaddini.com
4
GARGANEGA CAMPORENGO 2015, VINO QUOTIDIANO, 9 €
“Con note di frutta ed erbe al naso, in bocca polposo e sapido: crescerà nel tempo, perché ha struttura e tante carte da giocare”.
Le Fraghe, www.fraghe.it
5
ABRUZZO PASSERINA 2015, VINO QUOTIDIANO, 10 €
“è floreale, fruttato (cedro), succoso e dalla sorprendente facilità di beva”
Tenuta Terraviva, www.tenutaterraviva.it
6
BREGANZE CABERNET 2012, VINO QUOTIDIANO, 10 €
“Intenso di viola, prugna e mora, esemplare per il favorevole rapporto tra la qualità e il prezzo”.
Vigneto Due Santi, www.vignetoduesanti.it
7
CHIANTI RUFINA 2014, VINO QUOTIDIANO, 10 €
“Molto chiantigiano, vinoso nelle note di viola e bacche rosse, equilibrato, compatto e asciutto all’assaggio”.
Fattoria Selvapiana, www.selvapiana.it
8
DOLCETTO D’ALBA PIANO DELLI PERDONI 2015 – VINO QUOTIDIANO – 10 €
“Grande espressione del territorio, un vino equilibrato nel quale vince la personalità del vitigno”.
Fratelli Mossio mossio.com
9
GAVI DEL COMUNE DI GAVI ETICHETTA GIALLA 2015, VINO QUOTIDIANO, 10 €
“floreale al naso; il sorso è compatto, dinamico, molto gradevole”.
La Mesma, www.lamesma.it
10
CARIGNANO DEL SULCIS IS SOLUS 2015, 10 €
“Futtato e scorrevole, senza mancare di intensità, rispetta perfettamente potenzialità del vitigno e del territorio”.
Sardus Pater, www.cantinesarduspater.it
11
LAMBRUSCO DI SORBARA RADICE 2015, 11 €
“Un Sorbara rifermentato in bottiglia tanto concreto nell’incidere da subito per finezza e complessità, quanto capace di migliorare invecchiando, dialogando col tempo come solo i grandi vini sanno fare”. Gianfranco Paltrinieri, cantinapaltrinieri.it
12
ROMAGNA SANGIOVESE LONGIANO SUP. PRIMO SEGNO, 11 €
“Giusta la decisione di lasciare affinare un anno in più questo vino che è diventato l’emblema aziendale. Esibisce una struttura solida e compatta con tannini suadenti e morbidi; in bocca è succoso e dinamico, mentre il naso è definito da eleganti sentori balsamici e di liquirizia”.
Villa Venti, www.villaventi.it
13
ROSSO DI MONTEPULCIANO 2014, 12 €
“Volete bere qualcosa di davvero rilassante, godurioso e invitante? Scegliete questa etichetta, che riesce a vincere la sua personale battaglia con un’annata difficile”.
Poderi Sanguineto, www.sanguineto.com
14
CIRÒ ROSSO CL. 2013, 14 €
“Il più giovane e scattante dei rossi della casa. Sapidità e freschezza a iosa per questo piccolo grande vino. Tipica e fedele espressione della propria terra”.
‘A Vita, www.avitavini.it
15
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO FIORE 2014, 15 €
“In un’annata non proprio perfetta, ma adatta a chi sa lavorare bene, Elisabetta ci regala un bianco gustoso, polposo e di beva appagante, figlio prediletto di questo terroir.”
Montenidoli, www.montenidoli.com
16
ALTO ADIGE TERLANO PINOT BIANCO EICHHORN 2014; 22 €
“Interpretazione cristallina della varietà: è succoso, dotato di un bel frutto maturo pienamente espresso, ampio al palato e rifinito alla perfezione, molto immediato e appagante”.
Manincor, www.manincor.com
17
CHIANTI I TRE BORRI RIS. 2013; 24 €
“Evidenzia un tessuto gustativo nobile e ben estratto. Probabilmente una delle versioni più belle di sempre di questa etichetta che ha davvero tanta vita davanti a sé”.
Corzano e Paterno, www.corzanoepaterno.com
18
AGLIANICO DEL VULTURE, LA FIRMA 2012; 31 €
“Stupendo, complesso, in poche parole in gran forma. Regala profumi fruttati di ciliegia sotto spirito e frutta secca, con cenni anche di cacao, tabacco, liquirizia ed erbe aromatiche”.
Cantine del Notaio, www.cantinedelnotaio.com
19
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO BAGNADORE RIS. 2009; 37 €
“Prodotto con le uve della vecchia vigna Roccolo, tra le più belle delle Franciacorta, è maturo e croccante, solido e teso, energico e disteso: un’ottima espressione territoriale della tipologia”.
Barone Pizzini, www.baronepizzini.it
20
BAROLO BRICCO DELLE VIOLE 2012, GRANDE VINO, 60 €
“Riesce magicamente a unire una florealità esotica morbida ed esplosiva a un sorso di sobrietà nobiliare, tutto in sottrazione”.
G.D. Vajra, www.gdvajra.it
( Fonte vanityfair )
