Gravi conseguenze per chi lo consuma.
Un’operazione clamorosa ha portato alla luce una rete di crimine alimentare coinvolta nella produzione di falso olio extravergine di oliva a Cerignola, nella provincia di Foggia.
I Carabinieri hanno messo a segno un colpo importante, sequestrando 71 tonnellate di prodotto adulterato, incriminando sette persone e scoprendo un uso ingannevole della clorofilla. Questo caso inquietante solleva interrogativi seri sulla sicurezza alimentare e sui rischi per la salute legati al consumo di oli scadenti.
Nell’ambito di un’imponente indagine, condotta dal Nucleo antisofisticazioni sanitarie di Bari, nel settembre 2023, le autorità hanno rivelato l’esistenza di un’organizzazione criminale. Il loro obiettivo produzione e distribuzione di olio extravergine di oliva contraffatto. Le operazioni hanno visto l’esecuzione di diciotto perquisizioni che hanno portato al sequestro di 42 tonnellate di olio; come se non bastasse, ulteriori controlli hanno fatto lievitare il totale a 71 tonnellate, tutte pronte per la distribuzione. Questo olio falso, commercializzato come “extravergine italiano“, era già presente nel mercato, pronto per essere venduto ai consumatori ignari.
Le forze dell’ordine hanno rinvenuto numerosi magazzini e box utilizzati per immagazzinare la merce, unitamente a ben 623 litri di clorofilla, una sostanza assunta normalmente come innocua e presente in molte piante, ma qui utilizzata con finalità fraudolente. Inoltre, sono state sequestrate attrezzature per il confezionamento e addirittura un furgone, insieme a documenti commerciali e materiale informatico utile per approfondire le indagini. In un colpo di scena, tra i beni confiscati ci sono stati anche 174 bottiglie di champagne, aggiungendo un ulteriore strato di mistero e complessità all’inchiesta. L’ammontare totale dei beni sequestrati si aggira attorno ai 900.000 euro.
I pericoli dell’adulterazione: un’ombra sulla qualità dell’olio
La clorofilla è spesso apprezzata per il suo ruolo nel processo naturale di fotosintesi e generalmente è considerata sicura. Tuttavia, l’uso inappropriato di questa sostanza negli alimenti comporta dei gravi rischi. L’alterazione dell’olio extravergine di oliva con clorofilla non solo travisa l’aspetto del prodotto, ma cela anche eventuali impurità e scarti di oli di bassa qualità, che possono compromettere la salute dei consumatori.
Quando gli oli adulterati vengono consumati, le persone a volte non si rendono conto del contributo di sostanze chimiche indesiderate al loro benessere. Questi oli possono contenere componenti pericolosi che, se ingeriti in quantità considerevoli, possono portare a problemi di digestione e altre patologie. La questione è particolarmente grave visto che la fiducia dei consumatori nei prodotti alimentari viene minata, danneggiando l’intero mercato dell’olio. La verità è che questa situazione potrebbe rivelarsi una battuta d’arresto per le lotte contro le frodi alimentari e potrebbe spingere le autorità ad implementare misure di sicurezza più rigide.
In sostanza, la scoperta a Cerignola rappresenta un monito sui rischi connessi al consumo di oli presunti di alta qualità. La frode alimentare non solo raggira i clienti, ma può anche provocare danni significativi, sollevando la necessità di una maggiore vigilanza nel settore.
Il futuro delle indagini sul falso Olio extravergine, cosa può accadere
Con l’inchiesta ancora aperta e sette persone in stato di indagine, la vicenda non sembra fermarsi qui. Le forze dell’ordine stanno approfondendo ulteriormente i legami di questa organizzazione e la portata delle loro operazioni. A detta degli esperti, questo caso potrebbe far emergere altre situazioni simili in tutta Italia, poiché il mercato dell’olio extravergine di oliva è ampio e, purtroppo, soggetto a tentazioni di frode.
Mentre le autorità cercano di garantire la sicurezza alimentare, il futuro dei controlli e della legalità nel settore dell’olio rimane al centro dei dibattiti. È fondamentale che i consumatori siano informati e consapevoli di ciò che stanno acquistando, per proteggere non solo la loro salute, ma anche la reputazione del prodotto italiano. È un periodo delicato e di cambiamenti per il mercato dell’olio e la speranza è che episodi simili non si ripetano in futuro.
( Fonte Reedgourmet.it )
