Fresca di stampa la Guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare che laurea 85 vini dellenologia regionale
Quattrocentocinquanta pagine di agile consultazione, 300 cantine mappate, i prodotti tipici, le ricette di grandi chef
Ottantacinque vini top, trecento cantine mappate, prodotti tipici e ricette di grandi chef. E fresca di stampa Emilia Romagna da Bere e da Mangiare, la nuova guida ai vini alle cantine e ai cibi del territorio realizzata da PrimaPagina Editore in Cesena insieme alle Associazioni dei Sommelier Ais Emilia e Romagna e con il contributo dellAssessorato allAgricoltura della Regione Emilia-Romagna.
Quattrocentocinquanta pagine a colori ricche di contenuti, cartine, informazioni e curiosit per favorire la circuitazione degli enoturisti. Oltre 1.000 le etichette descritte e valutate con degustazioni alla cieca dalle commissioni dei sommelier.
La guida completamente rinnovata accorpando in un unico volume le precedenti esperienze de La Romagna da Bere e LEmilia da Bere che dividevano lenologia romagnola da quella emiliana, offre cos un panorama completo ed esaustivo di un universo vino regionale in forte crescita qualitativa.
Anche formato e grafica del volume sono stati rivisitati realizzando un progetto editoriale completamente nuovo, dove il vino stato definitivamente sposato con la buona tavola del territorio attraverso una raccolta di ricette firmate dalla mano e dalla fantasia di grandi chef autoctoni dellAssociazione Regionale Chef to Chef .
Passando infatti dal vino alla gastronomia, allinterno di Emilia e Romagna da Bere un buon numero di pagine dedicato ai prodotti tipici del territorio, cominciando dal paniere delle produzioni Dop e Igp, di cui lEmilia-Romagna vanta il primato numerico a livello nazionale.
I VINI TOP
85 i vini che sono stati laureati come eccellenze del territorio, 39 in Emilia e 46 in Romagna.
I vini eccellenti presenti nelledizione 2010-2011 di Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare sono 10 nel Piacentino, 4 nel Parmense, 7 nel Reggiano, 4 nel Modenese, 14 nel Bolognese, 6 nellImolese, 8 nel Faentino, 1 nel Ravennate, 17 nel Forlivese, 8 nel Cesenate, 6 nel Riminese.
Degustate alla cieca insieme a tutti gli altri vini presentati in guida, le eccellenze hanno raggiunto la votazione di almeno 86 centesimi, tetto stabilito dalle due Ais territoriali per entrare nelle lite dei grandi vini emiliani e romagnoli. Le degustazioni sono state effettuate dalle commissioni di Sommelier Degustatori di Ais Emilia e Ais Romagna alla cieca, ovvero seguendo la metodologia e la scheda di degustazione adottata dallAssociazione Italiana Sommeliers, che prevede la valutazione in centesimi.
Novit di questa edizione sono le menzioni di merito tra vini della stessa tipologia (ad es. i 3 migliori Pignoletti, i 3 migliori Lambruschi, i 3 migliori Sangovesi riserva ecc.) che hanno fornito unulteriore griglia di valutazione dellenologia emiliano romagnola.
La guida verr presentata ufficialmente il 26 Settembre allIppodromo Arcoveggio di Bologna, in occasione della premiazione delle eccellenze.
Distribuzione&Partnership
Realizzata in partnership con lAssessorato allAgricoltura della Regione Emilia-Romagna e alcuni enti territoriali, la guida Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, pubblicata in 15.000 copie, a fine luglio sar disponibile in libreria al costo di
12,90. La pubblicazione anche acquistabile on line attraverso il sito collegato HYPERLINK
www.emiliaromagnavini.it
Inoltre la guida sar distribuita a Tramonto Divino , ciclo di serate di degustazione dei vini presenti in guida e di prodotti tipici emiliano-romagnoli. La rassegna Tramonto Divino inserita nella grande kermesse Emilia Romagna un mare di sapori, curata dallAssessorato allAgricoltura della Regione Emilia-Romagna, che porta nelle principali piazze estive della riviera le tipicit regionali. Si comincia il 23 luglio a Cesenatico in Piazza delle Spose dei Marinai, si prosegue il 30 luglio sul Lungomare di Riccione presso lEnoteca Gusta Vino. Poi il 7 agosto a Lido degli Estensi in viale Carducci, il 27 agosto allIppodromo di Cesena per concludersi il 4 setttembre a Milano Marittima in viale Gramsci.
L’ ELENCO DELLE ECCELLENZE 2010/2011 SUDDIVISE PER PROVINCIA
Piacenza
Antiquum Colli Piacentini Doc Gutturnio Classico Riserva 2006 > Campana
Romeo Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2007 > Castello di Luzzano
Vigna la Stanga Colli Piacentini Doc Gutturnio Classico 2007 > Genesi Dionisio
N.B. )
La Barbona Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2007 > Il Poggiarello
Macchiona Emilia Igt Rosso 2005 > La Stoppa
Sorriso di Cielo Colli Piacentini Doc Malvasia 2008 > La Tosa
Bianca Regina Colli Piacentini Doc Malvasia vendemmia tardiva 2007 > Lusenti
(queste sopra sono tra le aziende leader del comprensorio piacentino, aderenti allassociazione Mosaico Piacentino, di cui al link:
http://www.mosaicopiacentino.it/ e mio articolo in merito al link:
E invece di poche settimane fa, il mio articolo su questo stupendo vino aromatico ( non dolce !! ) dellazienda Lusenti, al link: https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6010 )
Vigna Migliorina Colli Piacentini Doc Gutturnio 2007 > Marengoni C Bianca
Colli Piacentini Doc Gutturnio Superiore 2007 > Terzoni
Diacono Gerardo 1028 Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva 2005 > Torre Fornello
Parma
Otello Nero di Lambrusco Emilia Igt Frizzante 2009 > Cantine Ceci
( una garanzia di qualit nella tipologia )
Eden Emilia Igt Passito 2007 > Carra di Casatico
Vinnalunga71 Vino da Tavola Rosso 2008 > Lamoretti
Sia Lodato Vino da Tavola Rosso 2006 > Palazzo
Reggio Emilia
Tramontana 360 Vino Passito Rosso 2008 > Bini Denny – Podere Cipolla
Amarante Colli di Scandiano e Canossa Doc Marzemino 2007 > Cantina Sociale Arceto
Vigna dei Gelsi Colli di Scandiano e Canossa Doc Malbo Gentile Dolce 2009 > Reggiana
Moro del Moro Emilia Igt Rosso Passito 2005 > Rinaldini
( un vino che ogni anno si riconferma ai vertici )
Perivana Colli di Scandiano e Canossa Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2006 > Storchi
( questa azienda entra sempre in Guida ogni anno)
Il Tempietto Emilia Igt Malbo Gentile 2006 > Tenuta La Piccola
Roncolo Reggiano Doc Lambrusco Frizzante 2008 > Venturini Baldini
Modena
Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara Doc 2009 > Cavicchioli & Figli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Rosso Frizzante 2009 > Fattoria Moretto
Extra Cuve Brut Rosso 2007 > Francesco Bellei & C.
( lo champagne in terra emiliana )
Giaco Emilia Igt 2007 > Villa di Corlo
Bologna
Pio Vannozzi Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2003 > Bonfiglio
Il Passito Colli Bolognesi Doc Colline di Oliveto Pignoletto Passito 2007 > Bonfiglio
SassoBacco Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 > Cinti Floriano
Orfeo Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2005 > Corte dAibo
Badianum Colli Bolognesi Doc Classico Pignoletto 2007 > Erioli
Guidesco Colli Bolognesi Doc Merlot 2008 > Folesano
Colli Bolognesi Doc Barbera 2007 > Il Monticino
Monte Gorgii Colli Bolognesi Doc Barbera 2007 > Isola
Duesettanta Emilia Igt Bianco Fermo 2009 > Manaresi
Rocca di Bonacciara Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 > Tenuta Bonzara
Colli Bolognesi Doc Merlot 2007 > Tizzano
Diggioanni Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon 2007 > Vallona
Il Rosso di Enrico Vallania Emilia Igt Cabernet Sauvignon 2007 > Vigneto delle Terre Rosse
Monte Rodano Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon 2008 > Vigneto San Vito – Orsi
Imola
Dor Luce Albana di Romagna Docg Passito 2007 > Branchini
Tauleto Rubicone Igt Sangiovese 2004 > Umberto Cesari
Codronchio Albana di Romagna Docg 2008 > Fattoria Monticino Rosso
Rubicone Igt Malvasia Passito 2005 > Fattoria Monticino Rosso
Vigna Rocca Albana di Romagna Docg 2009 > Tre Monti
Thea Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2008 > Tre Monti
Faenza
La mia Albana Progetto 1 Albana di Romagna Docg 2009 > Leone Conti
La mia Albana Progetto 2 Albana di Romagna Docg 2007 > Leone Conti
Monte Brullo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Costa Archi
Pietramora Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Fattoria Zerbina
Marzieno Ravenna Igt Rosso 2006 > Fattoria Zerbina
Domus Caia Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Stefano Ferrucci
( una conferma puntuale, la brava Ilaria ha seguito perfettamente gli insegnamenti del bravo pap Stefano Ferrucci, venuto a mancare prematuramente pochi anni orsono )
Corallo Blu Colli di Faenza Doc Rosso Riserva 2007 > Gallegati
( credo di essere stato il primo o tra i primi ad avere segnalato questo bravo viticoltore, nel lontano 2004 al link: http://www.vinit.net/vini/Le_Mie_Degustazioni/Vini_di_Romagna__la_qualit____di_casa__quasi__ovunque__2108.html )
Don Ravenna Igt Rosso 2007 > Villa Liverzano
Ravenna
Bursn Ravenna Igt Rosso Etichetta Nera 2006 > Longanesi Daniele
( un vitigno ostico che il bravo Longanesi riuscito ad addomesticare , oltre ad avere il merito di averlo salvato dallestinzione. Luva porta per questo il suo cognome )
Forl
Calisto Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Berti Stefano
Michelangilo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Calonga
Vertice Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > Campodelsole
Massicone Forl Igt Rosso 2006 > Castelluccio
I Croppi Albana di Romagna Docg 2009 > Celli
Pruno Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > Drei Don Tenuta La Palazza
Magnificat Forl Igt Cabernet Sauvignon 2006 > Drei Don Tenuta La Palazza
Predappio di Predappio Vigna del Generale Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007
> Fattoria Casetto dei Mandorli
Mito Forl Igt Rosso 2004 > Fattoria Paradiso
Ombroso Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Giovanna Madonia
Vigna alle Querce Forl Igt Rosso 2006 > Tenimenti di Romagna San Martino in Monte
Nero Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Tenuta Fulcera
Petra Honori Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Tenuta La Viola
Particella 25 Forli Igt Rosso 2007 > Tenuta La Viola
Edmeo Forli Igt Rosso 2006 > Tenuta Pennita
Bagnolo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Villa Bagnolo
Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna Doc 2007 > Villa Papiano
Cesena
Tempora Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > Altavita Fattoria dei Gessi
( Mi riempie di gioia questo riconoscimento, in quanto lenologo di questa giovane realt il caro amico Sergio Parmeggiani, una delle persone piu preparate in materia, che mi sia capitato di incontrare, oltre ad essere una persona deliziosa : bravo Sergio )
Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > La Montaia
Terenzio Sangiovese di Romagna Doc Riseva 2007 > La Montagnola
Villa Rasponi Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Spalletti Colonna di Paliano
Damianus Colli Romagna Centrale Doc Cabernet Sauvignon Riserva 2007 > Tenuta Casali
Castello di Monteleone Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > Tenuta Volpe
( Complimenti anche a Cecilia, che in pochi anni riuscita a porsi ai vertici dellenologia romagnola )
Kairos Vino Rosso da Uve Stramature 2007 > Terre della Pieve
Amedeo Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006 > Zavalloni Stefano
Rimini
Roccamastino Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Casa Zanni
DEnio Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > Podere Vecciano
( unaltra bella realizzazione dellamico enologo Sergio Parmeggiani )
Montepirolo Colli di Rimini Doc Cabernet Sauvignon 2007 > San Patrignano
Avi Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > San Patrignano
Luna Nuova Rubicone Igt Rosso 2007 > San Valentino
Terra di Covignano Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2007 > San Valentino
Maurizio Magni
Francesca Baldini
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