Brunello di Montalcino 2012 è difficile generalizzare. L’annata ha vinto il consorzio al top, a cinque stelle, ma divide l’opinione. La mia opinione è che il 2012 mostra sia i positivi che i disagi di un’annata calda e secca.
È un’annata ‘scegliere con cura’ in cui le differenze di terroir hanno svolto un ruolo determinante. I vini provenienti dai siti più freddi hanno un equilibrio molto migliore; Quelli di piste più calde possono essere difficili e alcoliche.
È certamente un’annata potente. I vini non sono facili da bere adesso, ma i migliori hanno i prerequisiti per l’invecchiamento a lungo termine.
L’estate del 2012 è stata calda e molto asciutta, senza pioggia da luglio a metà settembre, una situazione aggravata in agosto da tre giorni di scirocco, il vento caldo e asciutto del Sahara, che non solo ha aumentato le temperature al giorno ma Li teneva alti durante la notte.
Alla tenuta di Baricci si sono recati a spruzzare l’acqua nei vigneti nelle prime ore del mattino per cercare di dare qualche tregua alle viti. “Non posso dire che il 2012 è un’annata a cinque stelle”, afferma Francesco Baricci; “C’era solo troppa siccità”.
D’altra parte, Riccardo Fratton, viticoltore di San Polo, non ha dubbi sulla qualità a cinque stelle. “È vero che il 2012 è stato caldo, ma abbiamo avuto pioggia prima di aver scelto e che ha rinfrescato i vitigni. I vini sono chiusi adesso, ma verranno fuori nel tempo ».
Fuligni, Brunello di Montalcino, Toscana, Italia, 2012
Sguardo pallido ma fresco. Naso aperto, molto espressivo per l’annata, con bacche selvatiche, polvere di polvere e ibisco. Tannini maturi e rigidi …
PUNTI 96
San Polino, Brunello di Montalcino, Helichrysum, 2012
Colore rubino brillante e molto giovane. Delicato floreale e selvatico naso di bacca. Il palato ha grande potenza ma anche un equilibrio superiore …
PUNTI 96
Tenute Silvio Nardi, Brunello di Montalcino, Vigneto Poggio
Ancora abbastanza chiuso sul naso, ma fresco e preciso. Ha un palato verticale fisso con tannini molto sottili, un sottile mix di erbe e spezie …
PUNTI 96
Il Marroneto, Brunello di Montalcino, Madonna delle Grazie,
Grande, terroir naso di humus e funghi con frutta candita in background. Un palato ugualmente grande con tannini leggermente grezzi e un …
PUNTI 95
Salvioni, Brunello di Montalcino, Toscana, Italia, 2012
Abbastanza chiuso sul naso, ma intenso e concentrato sul palato con progressione fiduciosa, una sottile, ma tangy erba selvatica di frutti di bosco …
PUNTI 95
Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino, Le Chiuse di Sotto,
Bella ombra luminosa e pallida. Naso di frutta fresca di frutti di bosco che porta in un palato equilibrato, stretto, tenero e fine, con perfettamente integrato …
PUNTI 94
Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino, Primo
Ombra rubino concentrata. Un naso di frutta intenso e concentrato con sentori di gin sloe. Grande impatto sul palato, densi tannini maturi e un …
PUNTI 94
Tenuta Crocedimezzo, Brunello di Montalcino, Toscana, 2012
Fiori pressati, incenso e un tocco di origano sul naso. Avvia il tasto basso sul palato, poi si apre per diventare grande e potente con ricchi …
PUNTI 94
Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino, Toscana, 2012
Naso molto tradizionale di fiori in pressofusione con note di frutta e note di farina di castagne e canfora in background. Concentrato, secco e …
PUNTI 94
Le Ragnaie, Brunello di Montalcino, Fornace, Toscana, 2012
Il naso d’orzo leggermente fumoso e tostato. Massima concentrazione di frutta e grande volume sul palato. I tannini sono raffinati per l’annata, e …
PUNTI 94
Definizione delle caratteristiche di Brunello 2012
Probabilmente entrambi i produttori hanno ragione. Le caratteristiche che caratterizzano l’annata sono profondità di colore, estratto massiccio e alcol alto. Quando tutto questo si riunisce senza perdere aromi di frutta, il risultato è un grosso e grosso boccone di Brunello. Le variabili sono la maturazione dei tannini e dei livelli di acidità.
Due fattori hanno fatto la differenza alla qualità e all’equilibrio complessivo dei vini: la data di raccolta e il sito. A Poggio di Sotto prendono presto, alla fine di agosto, e hanno fatto un vino con l’alcole al 13,5% sull’etichetta e un’eleganza che è rara per l’annata.
La selezione di singoli vigneti di Poggio Doria di Silvio Nardi è stata selezionata molto più tardi, ma ha beneficiato della sua posizione alta e fresca nell’estremo nord-ovest della zona DOCG per produrre un Brunello con tannini stretti, maturi e aromi complessi.
Il lato negativo del 2012 è che molti vini non dispongono di queste qualità. Gli aromi sono spesso cotti e cuoio, l’estratto è enorme, ma i tannini sono duri e sottili e i palati hanno una qualità molto peppery e una finitura piatta.
Se i vini si ammorbidiscono con l’età è una domanda aperta. Per molti aspetti ricordano gli anni 2006 – un’altra annata calda e potente che ha iniziato la vita dura e nella mia esperienza rimane dura e insopportabile oggi.
( Fonte Decanter )
