Molte sono le aziende produttrici di prosecco, a titolo di cronaca queste sono quelle iscritte al Consorzio del Prosecco Superiore di Valdobbiadene :
http://www.prosecco.it/it/consorzio/cantine.php
poi teniamo conto che ci sono le aziende della denominazione Conegliano, quelle di Asolo ecc.,
quindi abbiamo di che scegliere !
Tra le tante aziende presenti sul territorio in questi mesi ne ho selezionate cinque, tra le altre, i cui prodotti mi sono particolarmente piaciuti, in ordine alfabetico :
1 ) Bortolin Angelo Spumanti S.a.s.
Via STRADA di Guia, 107
31049 Guia di Valdobbiadene (TV)
Tel. 39#0423 900125 Fax 39 0423 901015
info@spumantibortolin.com
Sito : http://www.bortolinangelo.com
Ne ho scrito al link : https://www.winetaste.it/il-prosecco-tutto-doro/, si tratta del loro prosecco extra dry, semplicemente delizioso ;
2 ) Azienda Agricola Al Canevon
Via Prà Fontana, 99 – 31049 Valdobbiadene (TV)
Tel.+39 0423/972403 Fax.+39 0423/972403
EMAIL: info@alcanevon.it
Web : http://www.alcanevon.it
Ne ho scritto al link :
https://www.winetaste.it/cartizze-canevon/
Di questa azienda consiglio, tra gli altri, il loro magnifico Cartizze, a livello dei migliori spumanti metodo classico ;
3 ) Azienda Agricola MALIBRAN
Via Barca II, 63 – 31058 Susegana (TV)
P. Iva 03789260266 Tel 0438 781410
Fax 0438 480978
Sito INTERNET : http://www.malibranvini.it
E-MAIL: info@malibranvini.it
ne ho scritto ripetutamente sulle pagine di questo ed altri siti ( www.vinit.net ), ultimamente al link :
https://www.winetaste.it/ll-prosecco-senza-solfiti-col-fondo-di-malibran/
Oltre a questo consiglio anche lo spumante rosè molto accattivante ;
4 ) Ruggeri & C. spa
Via Pr Fontana – Valdobbiadene (TV) Italia
Tel. 39 0423 9092 fax 39 0423 973304
www.ruggeri.it
– ruggeri@ruggeri.it
Ne ho scritto tempo fa al link : https://www.winetaste.it/vite-vecchia%C2%85%C2%85-fa-buon-vino/
Consiglio il loro prosecco Vecchie Vigne, ma anche l’eccellente Giall’Oro, tra le migliori aziende di tutta la denominazione ;
5 ) Azienda Agricola La Tordera
Via Alnè Bosco, 23 –
31020 Vidor (TV) –
T. +39 0423 985362 – F. +39 0423 078000
info@latordera.it
Web : http://www.latordera.it
Ne ho scritto recentemente al link :
https://www.winetaste.it/un-prosecco-con-i-fiocchi-da-avere-sempre-in-cantina/
Consigliato, tra gli altri, il loro extra dry !
Ho sottoposto in degustazione, ad un folto gruppo di turisti stranieri ed italiani, ospiti di una prestigiosa struttura della riviera romagnola, tutti questi prosecchi in diverse occasioni ed il risultato è stato molto gratificante, i prodotti sono piaciuti molto e posso garantire che il successo è assicurato ad ogni evento !
Prodotti da servire come aperitivo, con stuzzichini, ma nelle versioni piu’ secche ovvero Brut ed extra brut ( ma anche extra dry ) possono accompagnare alla grande i piatti della nostra cucina estiva, pesce in primis !
Cin cin con i magnifici prosecchi dei magnifici 5 sopra elencati !!
Roberto Gatti
