36 anni ben portati

L’amico Luigi Salvo, delegato Ais per la città di Palermo, ieri ha reso partecipi i suoi amici di facebook, della degustazione di una bottiglia siciliana datata 1978 Rosso del Conte Azienda Tasca d’ Almerita.

 

Ricordo ancora, come il vino Cabernet/Sauvignon di questa azienda, consigliatomi e servito al tavolo dal ristoratore Ido Migliari dellla:

Locanda & Trattoria La Chiocciola

Via Runco, 94/F – 44019 Loc. Quartiere di Portomaggiore (FE)

Tel. & Fax 0532.329151

Cell 328.3254563 – 328.8672967

Web :http://www.locandalachiocciola.it/

circa 15 anni orsono, mi fece innamorare dei vini siciliani del nuovo corso.

Buona lettura

Roberto Gatti

 

 

” Scendendo in cantina…..mi viene voglia di aprirla adesso!

Rosso del Conte 1978, vasche di cemento e grandi botti di castagno.

La magia di un vino che, pur mostrando tutti i suoi anni, tenendolo un paio di ore nel bicchiere ha donato grande soddisfazione.

Naso di viola appassita, frutta rossa sotto spirito, variegate note terziarie di humus, fungo ed eucalipto. Sarà che è stato conservato in modo ottimale, ma mi sorprende la beva che, oltre all’aspettata morbidezza, mette in luce una materia ancora viva dii frutto spezie, sapori di terra in un godibile finale……Sorsi di storia. “

( Luigi Salvo )

 

Questa la scheda tecnica :

Vitigni:

La migliore selezione di uve Nero d’Avola, Perricone e la migliore selezione di uve a bacca rossa autorizzate dal disciplinare DOC.

Denominazione:

Rosso DOC Contea di Sclafani.

Zona vitivinicola:

Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia.

Vigneti:

San Lucio di Ha 06.70, Piana Gelso di Ha 2.38, Rossi di Ha 5,6.